第六十六章 人性


小说:重返1977   作者:镶黄旗   类别:商战职场   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  要说“张大勺”自己身上出的事儿,可是相当冤枉。
  因为别人出事儿往往是因为手艺不行。他呢?竟然总是反过来,就是因为手艺太好了。
  要知道,他那一身家传本事可是张家好几代人的心血。
  二十来年,又是提搂着自己脑袋磨砺出来的精益求精,旁人如何能及?
  所以同样的鲁菜,他做的就比别人强。
  别说什么“紫气东来”、“红扒燕翅”这类高档菜了,就连个“炒白菜”,“京酱肉丝”都非同凡响。
  说白了,真正的名厨是什么?那不是谁封的,得有人认。
  而“张大勺”就是厨子里的厨子,味道的差距一吃就吃出来,他的手艺是无人可以替代的。
  这样一来,不光熟客来了都点名要“张大勺”的菜,就连当时共和国的“CEO”都赞不绝口啊。
  而且一尝之后,首长还成了回头客。
  偶尔有了闲暇和兴致,就会让下面的人专门去买回来给他吃。
  一来二去的,“中办”的人也看出首长的喜好来了。
  要知道,他们这帮人可一贯为了首长的身体健康发愁。
  因为首长工作多、时间紧,吃饭总是能凑合就凑合。
  常常是吃了一半,接起来电话之后,回头就忘了再吃了。
  偏偏每次只要是“张大勺”的菜,首长都能从头吃到尾,而且是拿馒头蘸着,兴致勃勃地连菜汤都要吃完。
  这样的厨师当然对首长的健康有利啊。
  另外呢,像眼下这样跑来跑去打菜,差不多得近一个小时呢。而且不是刚出锅的菜肴,味道可逊色多了。
  于是一合计,干脆还是把这厨子调过来伺候吧。
  这样,“张大勺”就奉命跑到“中办”上班了。
  可虽然“中办”挖人,没人不敢给面子,但问题是,“CEO”本人对这一切却懵懂无知。
  加上那段时间,国家发生好多不痛快的事情,首长一直都没顾得上再点“张大勺”的拿手好菜。
  这样一过就过了半年,等到内外基本都消停了,还多了几个好消息。
  首长一高兴,终于决定要好好吃一顿了,这才又想起“张大勺”来了。
  而“张大勺”这些日子也憋闷坏了啊,好不容易有了差事,那当然尽力施为啊?
  于是除了“炒蒜苗”和“焦溜头尾”两道首长钦点的菜,还自己敬了一道“烧明虾”。
  那都是趁热吃的快菜,没多久,就都端过去了。
  可谁也没想到,首长尝了一口,刚刚喜上眉梢,却又一愣神,转为了严肃,跟着就放下筷子不吃了。
  而就在工作人员纳闷的时候,首长问话了。
  “今天菜怎么这么快就上了?还这么丰盛?平时让你们去买,没这么快啊?”
  “这个……这个……”
  “实话实说。”
  “其实……其实现在那位张师傅,就在‘中办’呢。”
  “谁让你们把人挖过来的?人家同意了吗?”
  “同意了同意了,也给了丰厚的待遇。”
  没想到首长沉默了片刻,竟然仍旧绷着脸说,“这是最后一次,以后这位师傅的菜,我就不吃了。待会儿你们就把人送回去,不要耽误。”
  就这样,当天“张大勺”连人带关系就被退回到饭庄去了。
  另外“中办”相关领导,为此还作出了深刻的批评和自我批评。
  怎么回事啊这是?
  其实不是因为别的,领导人他也是人,确实有馋的时候。
  但是,身居高位的人考虑的更多的是,“楚王好细腰,宫中多饿死”啊。
  首长明白某些先例一旦开了,再想守住就难了。
  何况他才刚刚申斥完某个单位办内部商店的事儿,自己又怎么能带头搞特权呢?
  必须得说,这绝对是正气凛然、言行合一的伟人!不愧是咱们人人敬仰的“CEO”!
  可问题是,首长太忙了,脑子里想的都是国家大事。
  他难以事无巨细、切身处地考虑到“张大勺”的处境。
  正因为有些事没交代清楚,那么作为基层工作人员的小人物就悲催了。
  别忘了,首长可是生着气让把人送回去的。
  也就难免有人胡乱琢磨,怪“张大勺”是瞎显摆,不老老实实按安排的菜单做,自作主张才惹怒了首长。
  而跟着,“中办”的相关人员还挨了批。那“张大勺”有没有错误啊?
  得,本来饭庄子里好些厨师就眼红,这下得着把柄还不落井下石啊?
  你一句,他一句,上纲上线的小话儿就传遍了。
  那么上边有“中办”的迁怒,下面又有流言蜚语,“张大勺”能舒服吗?
  碍于形势,饭庄领导班子也不得不做了严肃处理。
  就因为这件事,“张大勺”不但从“头灶”变成了“三灶”,写的检查、做的检讨,反反复复一同折腾,那就别说了。
  可冤枉还不算什么,最让他伤心的还是徒弟的人性。
  这小子,一开始还私下里宽慰他几句,但很快就变了。
  他开始巴结新上任的“头灶”和“二灶”,非缠着要跟人家学艺了。
  “张大勺”当然生气了,自然要骂这徒弟势利眼。
  可这小子居然又巧舌如簧,口口声声自己是好学,追求进步。
  而且还声称是明修栈道,暗度陈仓,说想通过这种办法,替“张大勺”在饭庄里打通人际关系,委婉地替他求情说好话。
  这样一来,倒是把“张大勺”又糊弄了好一阵。
  可实质上呢,这小子“追求进步”倒是真的,可替“张大勺”着想就纯属狗臭屁了。
  很快,随着“三年自然灾害”的到来,他的真面目就暴露无遗了。
  敢情当时这小子为了争取入党,居然主动在工作中对“张大勺”这个师父,发起了立场鲜明的批判。
  他说“张大勺”一贯“奢侈成性”,讲究什么白菜要剥掉多少,黄瓜根儿一软就不用了,花生泡水浮起的都要扔掉,鱼、肉放过多久就不用了,这种工作方法难道不是极大的浪费?
  国家这么困难的时期,我们的广大工农群众可是连窝头都是吃的香的。
  都这么精挑细选,岂不是资产阶级的臭毛病?那我们的饭店到底是为什么人服务的?
  而跟着他就提议,说饭店也别老海鲜、鱼翅的。要做大众菜,大众汤。要求一菜一汤只收五毛钱,足够一个人吃得饱饱的。
  这小子还真下了功夫,他把收集的材料,再加上他对“张大勺”的了解,从历史到现状,洋洋洒洒好一通反对啊。
  言词恳切,材料生动确凿,在这个特殊的时期,深获领导欣赏。
  于是饭庄领导们不但立即批准在本店试行,而且还专门为此向市饮食公司做了报告。
  好,结果这小子倒是如愿以偿,成了典型入了党了。
  但“张大勺”也被他一脚给踩下去了。
  不但他当初的“罪名”再次被提起,又多了个“阶级立场”有问题的新罪名。
  为这个,“张大勺”直接被一抹到底,被饮食公司给弄到“锦芳小吃店”去做小吃去了。
  说是要让他好好体会体会人民群众的需要,端正端正阶级立场。
  但就是这样,还不算完。
  “运动”中,“张大勺”的徒弟可没“忘了”他这位师父。
  为了划清界限,这小子竟然又主动把“张大勺”的履历给翻出来了,罗列出种种批判罪名。
  说“张大勺”是封建主义的残渣余孽,当过伪满洲国汉奸头子溥仪七品顶戴的庖长,并且伺候过***和美帝的军官,是混在劳动人民内部的“阶级敌人”,很有必要查一查是不是受命潜藏的特务。
  后来他还说通了“张大勺”在豆汁店里的新徒弟,一起造了“张大勺”的反。
  不但代表饮食公司批斗了“张大勺”,也把他的工作弄没了。
  但最孙子的,是说服“张大勺”的老婆和他离了婚,让“张大勺”的儿子都不认他这个爸爸了。
  后来,是庞师傅因为师门受过张家祖宗的传艺,看老爷子一人过得惨,念着旧情帮着牵线,才让“张大勺”在“北极熊”重新找了饭辙。
  这也正是“张大勺”不收徒、不传艺的,痛恨趋炎附势之徒和官僚主义,又孤苦伶仃一个人过日子的真正缘故。
  别的不说,就冲这样的经历,这半生的际遇,又怎能盼他有个好脾性?提起徒弟、传艺不骂娘。
  那真是伤透了,有了心结了。
  所以听完了老爷子的这通话,不但洪衍武理解他的苦衷了,陈力泉也有点受不了了,气愤填膺的一个劲追问,“张大勺”俩徒弟是谁,叫什么。
  看样子,很有要找上门去。打那俩小子一顿出出气的打算。
  这种表态,倒是让“张大勺”很有些安慰。
  他嘴里就说,“不瞒你们说,今儿找我那俩小年轻说的狗屁陈师傅,就是我过去的徒弟。人家现在是烹饪大师了。还是这个什么破协会的管事的。这大概是又惦记我的本事啦,才搞这么一出。你们想我能给他们好脸啊?”
  “不过人既然赶走了,也就算了,过去的事儿我不想再计较了。你们也别去找事儿,这份心意我领了。因为那样的人,他心里只有自私自利。只要是好人碰上,甩都甩不掉,准倒霉。我不想再跟他有任何牵扯。”
  “其实我算什么呀,这小子后来什么人都敢踩、都敢告,只要能往上爬。我算看透了,什么人,里外都是他都敢当成踏脚石。也只有这样里外两样的人,才能站得高……”
  洪衍武听了不由心里一动。
  “您是说……”
  “张大勺”一摆手,“行了,别再说了,恶心。”
  而洪衍武沉吟了片刻又问。
  “张师傅,那您的老伴儿和儿子呢?事情都过去这么久了,那年月这不算新鲜的?当时社会形式如此,人难免一时糊涂。您就不能……”
  没想到,“张大勺”居然更为愠怒摇了摇头。
  “别提,别提。那娘俩啊……哎。你说的是,当时也许是一时糊涂。可你的亲人要是曾经比外人还恨你不死,视你如仇寇,能干的都干了,不能干的也干了。你还会认他们吗?”
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