474 不太行


小说:重启人生:我能打给十年前的自己   作者:长风能破浪   类别:都市生活   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  这帮老外,还真是少见多怪!
  这不玩意,不就是一大块红烧肉吗?
  旁边点缀了几颗樱桃而已?剩下的也就是摆盘比较精致了!
  金俊豪在心中腹诽,不过说实话这道菜的卖相,确实挺好看的。
  尤其是这摆盘,看起来相当唬人。
  这一端上来,确实是仪式感满满,果然是老外最喜欢的那种调调。
  这就难怪这亨利又忍不住拿出手机来拍照啦!
  一道菜居然卖418,金俊豪还头一次吃这么贵的红烧肉呢。
  这会儿那亨利刚好也拍完了,他倒更急着想要尝尝这肉到底什么味道。
  而这会儿,服务员已经来到了菜前,拿着一把餐刀,和一个大勺子开始给大家分菜。
  她切肉的时候,金俊豪这会儿可是看的很清楚。
  原来这真的是一大块的五花肉,只不过之前厨师已经在这块肉背上割了花刀出来。
  不止就是在肉最下面的一块,还有点没有切开,保证了一整块肉的完整。
  而做法也和红烧肉不太一样,红烧肉是小火慢烧,煨熟的。
  而这个樱桃肉,据说是蒸熟的,最后在浇上的糖醋汁。
  看卖相确实非常漂亮,可是分肉的时候,服务员只用餐刀轻轻一割。
  那肉就立刻成散花形状分开了,还别说,确实挺漂亮的。
  不过看到那盘边的厚厚一层油,金俊豪就觉得有点恶心了。
  这油也太大了吧!
  蒸了仨小时,这时把油都给蒸出来了啊!
  服务员给他碗里盛了几块肉,他就喊停了,看着都那么肥腻,他真的不想吃太多。
  果然肉一入口,就有一种肥腻敢。
  而且也不知道是不是师傅浇汁的时候,这糖醋汁的比例没调好,这也忒甜了。
  对于他一个北方人来说,这种甜腻的口感,很是不对他的胃口。
  所以吃了两口他就放下了,倒是对面的亨利,吃的老香了。
  显然这种甜酸的口感,非常受他们的喜欢。
  再看看旁边的吴总,也是吃了一口就放下了,显然也不太习惯这个味道。
  倒是章民,和程曼雪吃的挺嗨。
  章民可能是真喜欢这种口味,而程曼雪则完全是魔都地区口味的因素,本就喜欢甜食。
  这樱桃肉做法和红烧肉类似,很对她的胃口。
  再加上昨天被关了一晚上,这一晚上都没怎么睡安稳,白天也没怎么好好吃饭。
  这会儿也是饿了,所以吃的正香。
  不一会儿第三道菜,也端上来了。
  宫门献鱼之鸿运当头!
  嚯!光是听名字就能感觉这道菜那是相当霸气。
  而且摆盘,比起之前那一道樱桃肉,也是丝毫不弱。
  服务生端着上来的是一条金色的大龙,没错盘托是一个金龙的造型。
  一看就是定制的,然后在龙背上,摆着一条长长的特制的鱼盘。
  这道菜报价可是688,金俊豪一看这盘子的摆盘,就知道了。
  可能又是一道面子菜,怎么说呢?
  就是造型摆盘比较花心思,可实际味道嘛,却很一般的菜系。
  谷斚/因为之前这家的两道菜,给他的印象就是这样的。
  厨师把心思都花到凹造型上面了,至于饭菜的味道,反倒是没显出对得起价格的水平。
  不过这种菜,到非常适合装b,非常适合那些喜欢仪式感的食客。
  果然这道菜一端上来,另外一边的亨利,又再度拿起了手机,开始了今天的拍照之旅。
  这鱼呢,也不知道用的什么鱼,鱼头鱼尾用的是松鼠桂鱼的做法。
  改花刀,排上面糊,然后油炸,最后在淋上糖醋汁。
  可惜,也不知道今天师傅是不是手太重了,这鱼头和鱼尾上挂的面糊实在太厚了。
  所以炸的有点硬,而且糖醋汁调的又比较浓,遮住了鱼本身的鲜味。
  所以只吃了一口,金俊豪就放弃了。
  吃到这,他心里已经把这家店判了死刑。
  今后除非别人请客,反正他自己是不会再来了。
  之前来京城的时候,还经常听人提起,说京城有几家官府菜做的不错。
  这家就名列其中,当时还觉得挺神秘。
  可今天来吃过这么一次之后,他就懂了。
  这就是一个仪式感强,适合商务宴请的餐厅,说白了就是吃b格的地方。
  但你要说饭菜的口味,这里可真不太行!
  最起码,在他看来,对不起他们的价格。
  就比如这道鸿运当头,要价688,做的是一鱼两吃的做法。
  鱼头鱼尾是松鼠桂鱼的做法,不过做的很失败。
  而鱼身子的地方呢,使用鱼身上剔下来的肉,打成肉糜。
  加入鸡蛋,做成的蛋清肠,蒸熟切片,下面呢摆放了不少干贝加笋丝。
  而这蛋清肠这一块,则可以算是金俊豪这天晚上吃到的最好吃的一部分菜系了。
  不过在蛋清肠下面趴着的干贝,和笋丝,他只吃了几口,就又是一肚子的槽点。
  比如那笋丝,一股罐头味,明显是罐头制品,然后也没处理好。
  至于那干贝,就更不用提了,齁咸!
  他真怀疑,这厨师在做成品上菜之后,自己有没有尝过。
  你特么,倒是让人把这干贝给投洗几遍啊?
  反正这道菜,怎么吃,都感觉对不起他688的的价格。
  不过再一想,这地方吃的就是b格和环境,心态也就平和了。
  金俊豪对这道菜不是很满意,可对面的亨利却吃的不亦乐乎。
  这种摆盘在他看来那是相当的高端大气上档次啊!
  虽然这菜的味道,不太适合欧洲人的口味,但他也不懂得中餐的好坏。
  还以为和西餐一样,总有那么一两道稀奇古怪的菜式,这也就正常了。
  所以这家伙倒是一双筷子上下翻飞,吃的最欢实的一个。
  接下来,就是重头戏烤鸭了!
  可以说,这道菜几乎是每家京城上点档次的饭馆里,都必备的一道菜。
  他们家的烤鸭也是现烤出来的,然后也是师傅推车过来,给大家现场片鸭子。
  不过当鸭子片好上来之后,金俊豪就感觉出了这烤鸭,水准很一般啊!
  首先就是鸭皮一点不脆,而且特别油,其次就是师傅的刀工也不太行。